Kaviaari ja muut sampituotteet
| |
|
 |
|
© Veijo Miettinen, SYKE
|
| |
Aito kaviaari tehdään sampikalojen mädistä. Lisääntynyt kaviaarin kulutus ja laiton sammenkalastus ovat saattaneet sampikalat uhanalaisiksi. Siksi kaikki sampilajit ovat vuodesta 1998 lähtien olleet CITES-sopimuksen piirissä eli kansainvälistä kauppaa sääntelevän yleissopimuksen alaisia.
Sammen ja siitä saatavien tuotteiden vienti, jälleenvienti ja tuonti on siitä asti ollut luvanvaraista. Kaviaarin ja muiden sampituotteiden tuonti ja vienti
Kaviaarin lisäksi myös muut sampituotteet, kuten sammen liha, ovat CITESin alaisia. Siksi on aina hankittava tarvittavat luvat, kun tuo sampituotteita EU:n alueelle tai vie niitä EU:n ulkopuoliseen maahan. Luvista vastaa Suomen ympäristökeskus.
Poikkeuksena on kaviaarin tuonti/vienti henkilökohtaisena matkatavarana tai muuttokuorman osana. Kaviaaria saa tuoda tai viedä 125 grammaa / henkilö omaan käyttöön ilman erillisiä CITES-asiakirjoja. Pakkauksessa oltava kansainvälisesti hyväksytty CITES-merkintä
Jos ostat kaviaaria, varmista että pakkaus on asianmukaisesti merkitty. Merkintävaatimus koskee kaikkea myynnissä olevaa aitoa kaviaaria; EU:ssa merkintävaatimus koskee myös paikallisesti tuotettua ja myytyä kaviaaria. Myyjän vastuulla on poistaa myynnistä ilman sääntöjen mukaista merkintää olevat kaviaaripakkaukset.
Määräysten mukaan pakkausmerkinnän on oltava kansainvälisesti sovitun standardin mukainen ja siitä on ilmettävä tiedot mm. sampilajista ja alkuperästä (luonto/tarhattu), alkuperämaa, tuotantovuosi, tuotanto-/pakkauslaitoksen rekisteröity CITES-numero sekä erätunniste. Standardin mukaisesta merkinnästä tarkemmin:
Kaviaarintuotanto- ja pakkauslaitokset
Kaikki laitokset, jotka tuottavat, pakkaavat tai uudelleenpakkaavat kaviaaria, on rekisteröitävä. Rekisteröinnistä vastaa Suomen ympäristökeskus (SYKE). SYKE ilmoittaa rekisteröintitiedot kansainvälisiin rekistereihin. Laitosten on merkittävä tuotteensa yllä selostetun merkinnän mukaan.
Lisätietoja
SYKEn puheluiden hinnat
Ota yhteyttä
|